comida chilena

Día de la cocina chilena: conoce los secretos de los cinco mejores platos chilenos

abril 15, 2017

Por Andrés Yáñez, Chef Instructor y Coordinador Carrera Gastronomía CFT Santo Tomás, Sede Santiago. Es muy difícil enumerar la comida, porque cada plato tiene [...]

Platos chilenos: Qué tan saludables son?

octubre 2, 2016

Existe un gran desconocimiento sobre el carácter saludable de la cocina nacional, pero hay varios platos e ingredientes que contienen vitaminas y minerales importantes para [...]

Echinuco 2015: El sello chileno se toma la Fiesta de la Cocina

septiembre 23, 2015

En su quinto aniversario Echinuco, Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, la gran feria gastronómica de la cocina chilena se realizará el 2, 3 y 4 de octubre en el Parque [...]