Conoce lo que debes comer antes de hacer deporte

La dieta ideal para un atleta no es muy diferente de la dieta sugerida para cualquier persona saludable. Sin embargo, la cantidad de cada grupo de alimentos que usted necesita dependerá de:

• El tipo de deporte.
• La cantidad de entrenamiento.
• El tiempo que usted pasa en la actividad o el ejercicio.

Para ayudarte a desempeñarse mejor, evita el ejercicio con el estómago vacío. Para ello, necesitas tener claro con cuánto tiempo de antelación antes del ejercicio es mejor comer o la cantidad apropiada. 

CARBOHIDRATOS:

Los carbohidratos se necesitan para brindar energía durante el ejercicio. Se almacenan sobre todo en los músculos y el hígado. 

• Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos tales como la pasta, las roscas de pan, el pan integral y el arroz. Estos alimentos proporcionan energía, fibra, vitaminas, minerales y tienen un contenido bajo de grasa.
• Los azúcares simples, como los que se encuentran en las bebidas gaseosas, las mermeladas, las jaleas y en los dulces, brindan muchas calorías, pero no suministran vitaminas, minerales ni otros nutrientes.
• Lo que más importa es la cantidad total de carbohidratos que usted consume cada día. Un poco más de la mitad de las calorías deben provenir de estos. 

Necesitas consumir carbohidratos antes de realizar ejercicios si lo va a hacer por más de una hora. Podría tomar un vaso de jugo de fruta, una taza de yogur o un panecillo inglés con jalea.

Durante el ejercicio, también necesita carbohidratos. Usted puede satisfacer esta necesidad consumiendo:

• 140 ml. de una bebida para deportistas cada 15 a 20 minutos
• La mitad o dos tercios de taza de granola con bajo contenido de grasa

Después del ejercicio, necesitas consumir carbohidratos para aumentar la reserva de almacenamiento en los músculos.

• Al cabo de 30 minutos, coma una barra de granola, un cereal endulzado, o tome 340 gramos de frutas.
• Las personas que hacen ejercicio o entrenan durante más de 90 minutos deben comer o beber más carbohidratos, posiblemente con proteína, 2 horas después. Pruebe con una barra para deportistas, una mezcla de frutos secos con nueces, o yogur y granola.

PROTEÍNA

La proteína es importante para el desarrollo muscular y la reparación de los tejidos corporales. También obtienes energía, pero sólo después de que las reservas de carbohidratos se agotan.

También es un mito que una dieta rica en proteínas estimula el crecimiento muscular, ya que sólo el entrenamiento fuerte y el ejercicio cambiarán los músculos. 

Los atletas, incluso los fisicoculturistas, necesitan sólo un poco de proteína adicional para ayudar al desarrollo muscular. Los atletas pueden satisfacer fácilmente este aumento de la necesidad consumiendo más calorías totales (comiendo más alimento). 

La mayoría de los estadounidenses ya consumen casi el doble de las proteínas que necesitan, por lo que las necesidades proteínicas para el desarrollo de los músculos ya están satisfechas. Demasiada proteína en la alimentación:

• Se almacenará como mayor grasa corporal.
• Puede aumentar la probabilidad de deshidratación (insuficiencia de líquidos en el cuerpo)
• Puede llevar a pérdida del calcio.
• Puede sobrecargar los riñones. 

Con frecuencia, las personas que se centran en comer proteína extra tal vez no consuman suficientes carbohidratos, que son la fuente más importante de energía durante el ejercicio.

Los suplementos de aminoácidos y el consumo de mucha proteína no son recomendables. 

Agua y líquidos

El agua es el nutriente más importante y, sin embargo, el más subvalorado por los atletas. El agua y los líquidos son esenciales para mantener el cuerpo hidratado y a la temperatura apropiada. El cuerpo puede perder varios litros de sudor durante un período de una hora.

La orina transparente es una buena señal de que usted está completamente rehidratado. Algunas ideas para mantener suficientes líquidos en su cuerpo abarcan:

• Asegúrese de tomar bastante líquido con cada comida, sea que esté haciendo ejercicio o no.
• Beba aproximadamente 2 tazas de agua 2 horas antes de un entrenamiento. Es importante empezar a hacer ejercicio con suficiente agua en su cuerpo.
• Continúe tomando sorbos de agua durante y después del ejercicio, aproximadamente de 1/2 a 1 taza de líquido cada 15 a 20 minutos. El agua es mejor durante la primera hora. 
• Incluso beba cuando ya no sienta sed.
• Echarse agua en la cabeza podría sentirse bien, pero esto no introducirá el líquido dentro del cuerpo.

Ofrézcales con frecuencia agua a los niños durante las actividades deportivas. Ellos no responden a la sed igual de bien que los adultos.

Los adolescentes y los adultos deben recuperar cualquier pérdida de peso durante el ejercicio con cantidades de líquidos iguales al peso que perdieron. 

 

Fuente: MedlinePlus